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Thunfisch

ThunfischThunfisch ist gerade in unseren Breitengraden durch seinen hohen Proteingehalt und unverkennbaren Geschmack sehr beliebt, jedoch kann er anderen Fischen in Sachen Nährstoffdichte und Omega-3-Fettsäuren nicht die Stirn bieten.

Denn ernährungsphysiologisch gibt es bei Fischen einen großen Unterschied, was die Fette anbelangt. So ist der Thunfisch eher mager und fettfrei. Daher fehlt es ihm an wertvollem Fett.

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