Lammfilet

Paleo LammDas Lamm kann aufgrund seines empfindlichen Magens nicht ausschließlich mit Kraftfutter gefüttert werden. Daher enthält Lammfleisch ein gesundes Omega-3- zu Omega-6-Verhältnis. Es ist unter Paleoanern auch ohne Bio-Siegel eine beliebte Wahl.

Lammfleisch enthält zudem viele wichtige Mineralstoffe. So sind im Lammfleisch vor allem Eisen, Zink und Niacin enthalten. Diese sind wichtig für die Zell- und Blutbildung, die Stärkung der Abwehrkräfte, zur Energiegewinnung sowie für das Nervensystem.

Außerdem stecken im Lammfleisch die Vitamine A, C, D, K und die der B-Gruppe wie B12 – unverzichtbar für den Knochenaufbau und den Stoffwechsel.

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