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Blaubeeren

BlaubeereDie Blaubeere, oder auch Heidelbeere genannt, ist ein wahres Vitaminwunder und spielt, auch auf Antioxidantien bezogen, die helfen freie Radikale abzufangen und das Immunsystem zu stärken, in der obersten Liga.

Die Blaubeere enthält im Vergleich zu anderen Obstsorten wenig Fruktose und erhöht damit den Blutzuckerspiegel nicht so stark.

Neben Vitaminen und Mineralstoffen machen auch spezielle Gerbstoffe Heidelbeeren gesund. Denn diese wirken gegen Durchfall, hemmen die Vermehrung von Bakterien und beschleunigen die Heilung von Schleimhautentzündungen. Diese Wirkung wird allerdings vor allem bei getrockneten Heidelbeeren beobachtet.

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