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Für die morgendlichen Süßschnäbel, zu denen ich mich auch gerne bekenne, habe ich hier ein tolles Rezept für kleine Schokomüslibällchen zum Frühstück.
Diese sind unglaublich leicht und schnell zubereitet. Du kannst die Schokobällchen jedoch auch schon im Voraus für deinen Vorrat backen.
Ich bevorzuge sie allerdings, wenn sie warm aus dem Backofen kommen. Zusammen mit Kokosmilch oder selbstgemachter Mandelmilch und ein paar frischen Erdbeeren schmecken sie dann am besten.
Ich wünsche dir einen guten Start in den Tag und lass dir das Paleo Schokomüsli schmecken!
Anleitungen
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Die Zutaten für das Schokomüsli in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Mit den Händen haselnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Die Schokokugeln im Backofen für 15 bis 18 Minuten backen.
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Das Rezept
Zutat
- Mandeln 1 Tasse gemahlene
- Kokosöl 1 EL
- 1 Prise Meersalz
- Kokosmehl 2 EL
- 1 Eiweiß
- Kakaopulver 3 EL
- Honig 1 EL
Anleitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Die Zutaten für das Schokomüsli in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Mit den Händen haselnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Die Schokokugeln im Backofen für 15 bis 18 Minuten backen.
Hallo Iris,
nette Idee. Hab die Kügelchen zum Knabbern für meine Kids gemacht.
Schöne Grüße
Regina
Hallo Regina,
hab vielen Dank! Ich hoffe, dass sie deinen Kindern schmecken. Auf jeden Fall sind sie eine wesentlich gesündere Knabberei als die fertigen Alternativen im Supermarkt.
Liebe Grüße
Iris
Das Rezept klingt sehr gut, ich werde es bald ausprobieren!
Eine Frage habe ich dazu: Meinst du mit „einer Tasse“ eine normale Kaffetasse als Maß oder ein Cup?
Liebe Grüße!
Hallo Vera,
bei der Einheit „Tasse“ gehe von einem Cup aus.
Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts. Lass es dir schmecken!
Liebe Grüße
Iris
Irgendwas stimmt bei mir mit den Mengenangaben nicht…
Die Masse war total krümmelig, so dass ich eine Stunde fürs Kügelchen rollen gebraucht habe…. Und 20 Portionen? Was ist damit gemeint? 5 Kügelchen pro Mahlzeit?
Würde mich über Ratschläge und Tipps dazu freuen.
Die Kügelchen sind jetzt im Ofen, bin gespannt wie die schmecken!
Hi Sarah, liegt es vielleicht daran, dass du eine typische „Ich-will-nicht-aufstehen-und-zur-uni“-500ml-Tasse genutzt hast? Bei mir sind Tassenangaben standardmäßig 250ml (kannst du dir auch für andere Blogs merken). Damit haut es hin.
LG Iris
Hallo Iris,
Super, super lecker!
lg Ulli