Bist du auf der Suche nach einem Paleo-konformen Eiweißshake? Dann habe ich hier genau das richtige Rezept für dich.
Vergiss all die zum Kauf angebotenen Proteinpulver, die voll von verarbeiteten Zutaten sind, die in der Regel auch noch Nebenprodukte der Tofu-oder Milchindustrie sind. Zudem enthalten sie Süßungs-, Verdickungs- und Trennmittel sowie Emulgatoren und Stabilisatoren. Also alles, was die ganze E-Palette zu bieten hat. Mal ganz zu schweigen von den Farb- und Aromastoffen.
Whey Protein ist also durchaus problematisch. Unabhängig davon, ob du laktosefreies Proteinpulver kaufst oder nicht.
Für mich ist dieser Paleo Eiweißshake die beste Wahl: Ein Smoothie mit Great Lakes Unflavored Gelatin, Kosher, 16 Oz 
Gelatine ist ein reines Eiweiß, das aus tierischen, kollagenhaltigen Rohstoffen gewonnen wird. Sieenthält 84-90% Protein und 1-2 % mineralische Salze. Der Rest ist Wasser.
Der Gelatine werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen. Sie
- … ist leicht zu verdauen und zu absorbieren,
- … hilft die Darmschleimhaut zu heilen,
- … reduziert Entzündungen
- … hilft beim Aufbau fettfreier Muskeln,
- … ist gut für den Knochenaufbau und für Gelenke,
- … steigert den Stoffwechsel,
- … unterstützt die Balance der Hormone und
- … reduziert Cellulite und Falten.
- Kokosmilch 1 Tasse
- Erdbeeren 2 Tassen (oder andere Beeren nach Wahl)
- Eiswürfel 2 Tassen
- Gelatine 3 EL
- Honig nach Belieben
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Gelatine in den Mixer geben.
- Solange pulsieren, bis das Eis zerkleinert ist und sich alles verflüssigt.
- Nun die Gelatine hinzufügen, während der Mixer für ein paar weitere Sekunden pulsiert.
Das Rezept
Zutat
- Kokosmilch 1 Tasse
- Erdbeeren 2 Tassen (oder andere Beeren nach Wahl)
- Eiswürfel 2 Tassen
- Gelatine 3 EL
- Honig nach Belieben
Anleitung
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Gelatine in den Mixer geben.
- Solange pulsieren, bis das Eis zerkleinert ist und sich alles verflüssigt.
- Nun die Gelatine hinzufügen, während der Mixer für ein paar weitere Sekunden pulsiert.
