Melonensalat mit Avocado
Portionen Vorbereitung
2Portionen 15
Kochzeit
Portionen Vorbereitung
2Portionen 15
Kochzeit
Anleitungen
  1. Das Fruchtfleisch der Wassermelone in 2 cm große Stücke würfeln.
  2. Die Frühlingszwiebeln und den Schnittlauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden bzw. feinhacken.
  3. Die Avocado längs halbieren und den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in 2 cm große Würfel schneiden.
  4. Die Wassermelone und die Avocado in eine Salatschüssel geben und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Frühlingszwiebeln und die Kürbiskerne untermengen.