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Zu einem deftigen Mittagessen, welches jedoch nicht schwer im Magen liegt, gehören für mich auf jeden Fall Kräuterfrikadellen. Dabei mag ich besonders die Kombination mit Süßkartoffelstampf und Ketchup.
Wenn dich also der Hunger packt und du nach einem unkomplizierten Gericht suchst, dann probiere das Rezept aus und lass es dir schmecken!
So bereitest du leckeren Süßkartoffelstampf zu. Außerdem noch hier das passende Ketchup-Rezept.
Zutaten
- Rinderhack 500 g fleisch
- Zwiebel ½ kleine fein gehackte
- Petersilie ¼ Tasse frische fein gehackte
- Basilikum ¼ Tasse frischer fein gehackter
- Eier 2
- Mandelmehl ¼ Tasse
- Oregano ½ EL getrockneten
- Knoblauch 2 fein gehackte zehen
- . Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- . Olivenöl zum Braten
Portionen: Frikadellen
Einheiten:
Anleitungen
- Die Zutaten für die Kräuterfrikadellen in eine Schüssel geben, mit den Händen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun die Frikadellen zu handtellergroßen Klößen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite braten, bis sie knusprig braun sind.
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Das Rezept
Zutat
- Rinderhack 500 g fleisch
- Zwiebel ½ kleine fein gehackte
- Petersilie ¼ Tasse frische fein gehackte
- Basilikum ¼ Tasse frischer fein gehackter
- Eier 2
- Mandelmehl ¼ Tasse
- Oregano ½ EL getrockneten
- Knoblauch 2 fein gehackte zehen
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- Olivenöl zum Braten
Anleitung
- Die Zutaten für die Kräuterfrikadellen in eine Schüssel geben, mit den Händen vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun die Frikadellen zu handtellergroßen Klößen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite braten, bis sie knusprig braun sind.
Also ich habe dieses Essen heute gemacht und es war total lecker! Richtig geil! Kann es nur empfehlen. Danke Iris!
Liebe Iris, einfach lecker! Und auch meine Kinder waren total begeistert, obwohl ich den Ketchup weg gelassen habe. Und mein Kleiner, dem die Süßkartoffeln zu süß sind, hat Salat dazu gegessen.
Ein tolles Rezept…
Leider finde ich die Angaben etwas unglücklich. Ich hätte mir statt Tasse lieber die Gramm Angabe gewünscht.
Ansonsten sehr lecker.