Zimtiger Paleo Frühstücksbrei aus Blumenkohl

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Vorbereitung
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Ergibt
2 Portionen
Schwierigkeit

Dieser zimtige Frühstücksbrei aus Blumenkohl ist wunderbar sättigend und ideal für frühe Süßschnäbel geeignet. Ein perfektes Paleo Frühstück also.

Diese Mahlzeit schmeckt vor allem, wenn der Brei und die Kerne noch warm sind. Jedoch ist sie auch kalt ein Genuss und eignet sich ebenso super als Snack für Zwischendurch oder als Dessert!

 

Zimtiger Paleo Frühstücksbrei aus Blumenkohl
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Zutaten
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Anleitungen
  1. Blumenkohl waschen und die einzelnen Rosen in einem Topf mit Wasser bedeckt kochen.
  2. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Das Wasser des fertigen Blumenkohls abgießen und mit dem Apfel und der Kokosmilch zu einem groben Püree/Brei verarbeiten.
  4. Nach belieben mit Salz und Zimt würzen. Für mehr Süße können Kokosraspeln untergehoben werden.
  5. Die verschiedenen Kerne und Kokosflocken in einer Pfanne anrösten und im Anschluss über den Brei streuen.
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Das Rezept

Zutat

Anleitung

  1. Blumenkohl waschen und die einzelnen Rosen in einem Topf mit Wasser bedeckt kochen.
  2. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Das Wasser des fertigen Blumenkohls abgießen und mit dem Apfel und der Kokosmilch zu einem groben Püree/Brei verarbeiten.
  4. Nach belieben mit Salz und Zimt würzen. Für mehr Süße können Kokosraspeln untergehoben werden.
  5. Die verschiedenen Kerne und Kokosflocken in einer Pfanne anrösten und im Anschluss über den Brei streuen.

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Paleo Reset 30 Tage Challenge
Über den Autor
Melissas Herz schlägt für gutes Essen. Sie ernährt sich bereits jahrelang getreidefrei und seit 2 Jahren nach Paleo. Ihr Energielevel ist auf 100%. "Paleo einfach gemacht" ist ihre Spezialität.
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