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Paleo Frühstücksquiche

Paleo Frühstücksquiche

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Stimmen: 19
Bewertung: 3.79
Sie:
Vorbereitung
15 Minuten
Kochzeit
30-45 Minuten
Ergibt
1 Quiche
Schwierigkeit

Falls du ein herzhaftes Frühstück bevorzugst, ist diese Frühstücksquiche, dessen Zutaten du nach deinem Belieben wählen kannst, eine gute Wahl.

Ich habe mich für frischen Blattsalat, Champignons und Tomaten entschieden. Eine weitere Variante, die ich sehr mag, ist die Frühstücksquiche mit frischem Blattspinat.

Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!

Frühstücksquiche
Stimmen: 19
Bewertung: 3.79
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Portionen Vorbereitung
1 Quiche 15
Kochzeit
30-45
Portionen Vorbereitung
1 Quiche 15
Kochzeit
30-45
Frühstücksquiche
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Portionen Vorbereitung
1 Quiche 15
Kochzeit
30-45
Portionen Vorbereitung
1 Quiche 15
Kochzeit
30-45
Zutaten
Teig:
Füllung:
Portionen: Quiche
Einheiten:
Anleitungen
  1. Das Mandelmehl, Salz, Kokosöl und das Ei in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  2. Den Teig in die Form geben und bei 175 °C für 8-12 Minuten backen.
  3. Das Gemüse waschen, Tomaten halbieren, Champignons und Zwiebeln klein schneiden.
  4. Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  5. Das Gemüse auf dem Teig verteilen und die geschlagenen Eier gleichmäßig darüber geben.
  6. Nun die Quiche bei 175 °C für 25-30 Minuten backen.
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Das Rezept

Zutat

Teig:

Füllung:

Anleitung

  1. Das Mandelmehl, Salz, Kokosöl und das Ei in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  2. Den Teig in die Form geben und bei 175 °C für 8-12 Minuten backen.
  3. Das Gemüse waschen, Tomaten halbieren, Champignons und Zwiebeln klein schneiden.
  4. Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  5. Das Gemüse auf dem Teig verteilen und die geschlagenen Eier gleichmäßig darüber geben.
  6. Nun die Quiche bei 175 °C für 25-30 Minuten backen.

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Über den Autor
Iris ist im beruflichen Leben IT-Prüferin in der Wirtschaftsprüfung. Sie liebt das Kochen und Sport. Beides ist für sie der ideale Ausgleich zu ihrem oft stressigen Berufsleben. Ganz besonders als Mutter einer kleinen Tochter ist ihr gesunde Ernährung und natürliche Bewegung wichtig. Mit Paleolifestyle.de möchte sie auch dir zu einem gesünderen, fitteren und noch erfüllenderen Leben verhelfen - ganz nach dem Motto: "Paleo is not a diet, it's a lifestyle."
4 bemerkungen  |   Kommentare zu oder Hallo sagen Iris

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  1. Hi Iris,
    warum ist der Teig so weiss? Mein ist von dem Mandelmehl braunlich?
    Gibt es bestimmtes Mandelmehl das du benutzt oder?
    Danke schön. lg Vanessa

 

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