Ist Ketchup paleo?

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Leider ist in den meisten Ketchups, die man im Supermarkt findet eine lange Liste an Zutaten, die man entweder nicht aussprechen kann, oder an erster Stelle Zucker steht.

Wir empfehlen also, den Ketchup am besten selbst zu machen oder beim Kauf darauf zu achten, dass man einen Ketchup mit wenig bis keinen Zusatzstoffen findet und weniger Zucker. Um die Wirkung des Zuckers zu verringern, sollte er in Kombination mit Ballaststoffen und Proteinen gegessen werden. Dazu noch eine simple Portion Pommes wäre nicht empfehlenswert.

Ein tolles Paleo Rezept gibt es hier: http://paleolifestyle.de/rezept/paleo-ketchup/

 

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